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chef

仲本 章宏 akihiro nakamoto

高校卒業後、辻調理師専門学校へ。
2年間奈良のイタリアンで修行後、イタリアへ。
シエナ、バゴガ → フィレンツェ、エノテカピンキオーリを経て
NYC、レストラン・ファライ → 南青山、il desiderioにてスーシェフを経て
地元木津川市に戻る。
2011年、11月1日 リストランテ ナカモトをオープン